Een vervolg van mijn laatste blog… op mijn verjaardag namen mijn lieve beste vriendin Elaine en haar vriend mij mee naar een geweldig biologisch restaurant, genaamd “Our Place” . Een heel speciaal permacultuur restaurant. Alle ingrediënten zijn van
Kauai. Zelfs zout en peper. Ze serveerden fruit vanaf het begin. Ik was verbaasd, omdat ik dacht dat fruit hetzelfde is als een toetje. Maar de reden is dat fruit onze eetlust bevordert.
Mijn liefste vriendin Elaine, die 90 jaar oud wordt deze zomer. Ze is een danslerares en geeft nog steeds danslessen op het vasteland.
Prachtige groentes van Kauai, net kunst. Kokosnootbacon!
Geen toegevoegde suiker in toetjes. Alles is van Kauai ! Geweldig !!!
Elaine is een inspiratiebron. “Soms zijn fouten het beste wat ons kan overkomen.”
Ik ben heel blij om Kauai voedsel te eten, gemaakt door lieve, bewuste mensen op mijn verjaardag!!!
Met Love & Miracles van Kauai !