カウアイ島！どこを写真にとっても美しすぎます。海沿いを歩いていると、クジラが飛び跳ねているのがよく見えて嬉しくなります。見える人にはよく見え、見えない人には見えないのは不思議。
今は柑橘類のベストシーズン。毎日、完熟した木から採って絞ります。
ものすごくみずみずしい、マイヤーズレモン。
絞りたてはエネルギーに満ちて溢れて、最高に美味しいです！
搾り取った果皮は、コンポストで土に戻り、ゴミを出さずに循環させます。
豊かなハワイ！自然環境を大切に、自然の中で生かされているミラクルを感じながら、ミラクルな１日のスタートです。