1０ヶ月ぶりにハワイのカウアイ島に戻ったところです。９０歳になる人生の先輩、ダンスの先生でもあるチャーミングで楽しいエレーンさんと一緒に海を散歩しました。
大好きなカウアイ島の東のビーチ。
今はアボカドのシーズンで、無数のアボカドが木になっています。
私の手よりも大きなアボカド。
エレーンさんのパートナーのLesさんがアボカド料理グアカモーレを一生懸命に作っています。
庭のアボカドをたっぷり使った新鮮なグアカモーレができました♡超美味しい！
時間をかけてゆっくりと作ったポテトとリークのスープ。ブロス(鳥の出し汁)も鳥を何時間も煮出して作ります。”手間と時間をかけること”の大切さと豊かさを感じます。ミニパプリカにクリームチーズやフムス(ひよこ豆の料理)を入れて、可愛らしい夕食です。
ハワイのクリスマスのお花！明日ここハワイは冬至満月となります。どんなミラクルが起こるか楽しみです♡
それでは、また〜
カウアイ島よりミラクルをこめて〜
Sahaja